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　　山藥粉分生粉和熟粉，生粉和熟粉有什么區別呢?生粉顏色發(fā)白，熟粉顏色偏棕色、咖啡色。

　　生粉看著(zhù)和面粉的樣子相似，做法和面粉也是相似的，一般是煮粥或者面食放入，不適合直接沖水喝。熟粉是經(jīng)過(guò)麩炒的，可以直接沖水喝，比較方便;當然，熟粉也可以煮粥、做面食使用。生粉沖泡需要煮上三四分鐘或者加入剛燒開(kāi)的水，而熟粉是經(jīng)過(guò)麩炒的，所以不需要煮，沖泡好的生粉和熟粉區別也是很大的。

　　生粉的味道是比較淡的，熟粉則是香甜的。生粉和熟粉相比呢，熟粉使用起來(lái)是比較放便的。所以熟粉深受大家的喜愛(ài)。